泰国与俄罗斯携手成立“泰俄有机可可研究中心”,推动可可产业全链条可持续发展

泰国拉卡邦先皇技术学院(KMITL)与俄罗斯Fort Argo公司正式签署泰国-俄罗斯可可产业合作协议,共同成立“泰国-俄罗斯可可研究中心”。该协议的签署仪式上,拉卡邦先皇技术学院校长助理、助理教授Dr. Komson Maleesri,以及新农业研究所所长、教授Dr. Ketson Siarun携团队出席。俄罗斯方面则由Fort Argo有限公司董事会成员Dmitry Tolpikov先生率队参与。

该研究中心设在拉卡邦先皇技术学院的春蓬罗德迈校区(KMITL Prince of Chumphon Campus)。该校区拥有充足的土地资源与完善的科研设施,被认为是推动有机可可研发工作的理想地点,将为泰俄两国带来切实的共同利益。

“泰国-俄罗斯可可研究中心”将致力于建设成为工业级可可适宜品种的数据与学习中心。其核心工作包括:在泰国北部和南部地区建立社区企业网络、制定可可豆发酵工艺标准、并建立覆盖全生产流程的可追溯系统(Traceability),以支持泰国可可走向全球出口市场。

研究中心将对可可生产的各个环节进行全面把控,具体涵盖:种质资源研究、优质种子筛选体系建设、与地方企业合作的标准化发酵工艺、以及直至产品成型的全过程管理。尤为重要的是,系统性的可追溯系统将确保全球消费者对泰国可可的来源、品质及安全性充满信心。

正如项目团队所强调的:“我们不仅种植可可,更在打造一条可持续的可可生产供应链。我们将以研究引领市场,帮助农民、初级加工者以及下游产品加工者拥有具备高端竞争力的产品。”